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天日鹽(海鹽)

天日鹽(海鹽)

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商品描述

規格:白綿紙袋裝-500±20公克、玻璃罐裝-400±20公克
介紹:遵循古法-天然日曬,人工採收:
一般來說,世界有四種鹽:礦鹽、湖鹽、 井鹽與海鹽,其中以海鹽品質為最佳。有別一般市售之海鹽,是從外國進口再利用電解方式而製成。「井仔腳天日鹽」係在台南北門井仔腳瓦盤鹽田生產,漲潮時將 海水引入大蒸發池曝曬數日後,再經小蒸發池、高低滷池,最後分流進結晶池,等海水中的波美濃度高達28度時才能結晶成鹽。整個產鹽過程約需15個工作天, 若期間遇到雨水則必須從頭開始,且以純人工方式採,製程十分繁瑣。
 
豐富礦物質,健康無負擔:
井仔腳天日鹽」自然結晶無任何添加物、純度高、質地相當好,內含豐富的微量元素礦物質(鈣、鉀、鎂、錳等),天然無負擔、口感佳,在日治時期與布袋鹽場同屬專銷北海道的上等鹽。將買回來的新鮮食材,放點海鹽加以清洗,既可以殺菌,又可去掉腥味,更可帶出鮮甜好味道。尤其處理海鮮料理時加入適量的海鹽和酒,更能帶出海鮮的鮮美、甘甜味道。
微量元素對人體的幫助:
人類對微量元素的重視起源於1983年在瑞典召開的「微量元素對健康影響國際會議」,開啟了全新的「微量元素醫學」,於是微量元素便受到國際醫學界的重視,學者們認為其功能除了維持人體的運作外,還能夠調節人體的新陳代謝、刺激免疫系統及活化細胞等。缺少時會引起身體生理功能及結構異常,導致疾病發生。
鈣為構成人體的骨骼、牙齒的成分;使肌肉收縮,讓心臟發揮正常機能;保護神經細胞,活化酵素,調整人體內的水分含量,所以缺鈣容易抽筋、骨質疏鬆,過多容易產生結石。
鉀能幫助調節細胞內的滲透性、為細胞生長及代謝所必需(主要影響醣?代謝及蛋白質合成過程),慢性腎臟衰竭病患,則須減少鉀的攝取。
鎂是人體中骨骼、肝臟、肌肉所需要的營養成分,能夠調整細胞內的滲透壓及體內的酸鹼均衡關係,也會調節體溫,亦可幫助人體對維他命A、B、C、D、E及鈣的吸收,並能防止膽固醇的附著等功用。
錳是製造血液及生成膽鹼時所需要的元素,而膽鹼是維他命B複合體的一種,可改善皮下血液循環

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